來源：中國五冶集團
作者：文化中心
發(fā)布時間：2020年02月11日
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復工在即，為全力保障食堂就餐員工的食品安全，五冶大廈、雙林路職工食堂全體工作人員提前上崗、積極行動、多措并舉，全力做好職工食堂防疫工作。
為避免復工后餐廳人員聚集，按照集團公司安排，職工食堂將采取盒餐打包自取的方式為職工供餐。職工食堂全體人員均填寫了《五冶集團員工健康情況申報卡》，一一進行體溫測量，工作人員還在食堂操作間、大廳、辦公室、員工宿舍等重點部位噴灑消毒劑，不留死角；同時對餐具、保鮮柜、桌椅進行清潔消毒，確保安全。
為進一步確保每名就餐職工的就餐安全，職工食堂還將全面落實以下措施：一是進一步強化衛(wèi)生防控。在個人衛(wèi)生防控方面，上崗前對員工進行體溫測量做好登記，進入操作間須進行嚴格消毒，作業(yè)中全員佩戴工作帽、口罩、一次性手套，嚴禁無關人員進入食堂；環(huán)境衛(wèi)生防控方面，職工食堂每日做好衛(wèi)生消毒和通風等工作，食堂廚房及餐廳每日消毒不少于2次，餐具用品須高溫消毒。二是加強原材料管控。堅持從正規(guī)渠道購進原材料，不使用患病的動物及肉制品、禽類、禽蛋，堅持索要動物檢疫票據(jù)；供貨人員凡有發(fā)燒、咳嗽等癥狀，拒絕簽收；收貨時必須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接接觸肉禽類生鮮材料，摘下手套后及時洗手。三是規(guī)范作業(yè)流程。處理生食熟食的菜墩、刀具、器具生熟分開，處理生食和熟食之間要洗手，避免直接接觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時洗手消毒，堅持菜品按規(guī)定規(guī)范留樣。??????
作為公司員工舌尖上安全的守護者，食堂全體員工堅守崗位，嚴格貫徹落實上級防控命令，全力以赴筑牢公司員工舌尖上安全的防火墻。(成柳)
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